对食材品质的监控是保障食材质量安全的重要关卡，我公司一直高度重视食材质量的监控，从食材的入库、出库以及物流配送过程等方面都进行严格的质量把控。

入库检测

所有农产品入库前均须检验，检测员严格按照无公害农产品的要求进行抽样检验，对于合格的产品，需在其送货单上签名，并转交仓库，仓管员方可入库。

出库检测

公司对客户订单里的产品，在出库前重新检验，检验合格后方可通知物流部做配送出库。

物流配送控制

运输车辆每天清洗消毒，保持良好通风，无异味；所有工具配置安全，干净，无污渍；所有员工必须持健康证上岗，并每月进行4小时相关常识培训。

索证制度

a．畜禽肉类，必须索取证明，符合肉类鲜度标准。
b．豆制类，必须索取豆制品供货凭证（客户联），货、单同行。
c．果蔬类,必须索取农药残留检测合格证明(无法提供的,按要求进行果蔬类原料农药残留检测)；散装干果蔬类原料或水发食品原料应当向供方索取生产加工单位的卫生许可证。
d．定型包装食品类，必须索取卫生许可证、产品检验合格证（进口食品索取口岸检验检疫合格证明），产品包装符合标签标识管理规定，标识清楚、完整、不脱落。